[发明专利]一种玫瑰啤酒及其制备方法有效
| 申请号： | 202110235698.5 | 申请日： | 2021-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN112795445B | 公开（公告）日： | 2023-02-17 |
| 发明（设计）人： | 何宗昊;龙江;邬昊曦;赵春梅;邬利江;姚建龙 | 申请（专利权）人： | 汉源县昊业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C11/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 王悦;何渊 |
| 地址： | 625399 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰啤酒及其制备方法。通过对玫瑰发酵粉工艺的改进提高玫瑰粉的稳定性，同时通过对发酵工艺的改进保证发酵过程中色泽和透明度等感官品质的稳定，通过制备玫瑰发酵粉、制备麦芽汁、沉淀分离、制备玫瑰原麦芽汁、入罐发酵、装瓶灭菌等工艺制得。利用本发明制得的玫瑰啤酒，不仅能有效提高其色泽、透明度等感官指标，同时，玫瑰中的活性成分也得到了很好的保留。本发明解决了现有玫瑰啤酒发酵过程中，玫瑰粉的稳定性不强，发酵工艺缺陷等问题，显著提高的玫瑰啤酒的感官品质和活性成分，具有实际的应用效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于汉源县昊业科技有限公司，未经汉源县昊业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110235698.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用户关联数据处理方法、装置、设备和存储介质
- 下一篇：一种糖葫芦生产设备
