[发明专利]一种酿酒酵母用发酵培养基及酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法有效
| 申请号： | 202110236693.4 | 申请日： | 2021-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN112760243B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 杭海峰;王春侠;杨承翰;郭美锦;储炬;庄英萍;刘吴一;邵博宁;李潇鑫;黄隆昊 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学;华东理工大学青岛创新研究院 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12P7/22;C12R1/865 |
| 代理公司： | 上海翼胜专利商标事务所(普通合伙) 31218 | 代理人： | 翟羽 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种酿酒酵母用发酵培养基，所述发酵培养基包含：氮源、碳源、磷酸二氢钾；且所述氮源和所述碳源的质量比为3：4～8；所述氮源由苯丙氨酸和硫酸铵组成，并且所述苯丙氨酸在所述氮源中的质量百分数为26～100％；所述碳源为葡萄糖；所述发酵培养基还包含金属离子母液和维生素母液。本申请还提供一种酿酒酵母发酵生产苯乙醇的方法。采用本申请的发酵培养基进行发酵生产苯乙醇，W303菌株呼吸代谢作用较佳，对底物利用率高，苯乙醇产量高达2.03g/L。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 发酵 培养基 生产 乙醇 方法 | ||
【主权项】：
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