[发明专利]一种吸附西式火腿内源性生物胺的生物可降解膜的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 202110239995.7 | 申请日： | 2021-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN113185728A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 王彦波;傅玲琳;王翀;陈剑;王飞飞;闵韫雯 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L5/08;C08K3/22;A23B4/20;A23L5/20;A23L13/50;A23L13/60 |
| 代理公司： | 杭州创造力专利代理事务所(普通合伙) 33332 | 代理人： | 陈冲 |
| 地址： | 310018 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种吸附西式火腿内源性生物胺的生物可降解膜的制备方法及其应用。制备方法包括以下步骤，首先配制羧甲基壳聚糖溶液，在溶液中加入一定量的纳米氧化镁和金属铁离子，配成相应的溶液，将溶液倒入半径为8厘米的培养皿充分贴合，对其进行恒温真空干燥，形成的膜从培养皿中分离得到生物可降解膜，本发明的生物可降解膜应用于吸附西式火腿中的内源性生物胺，减少生物胺的含量，保证食品的品质，操作简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 吸附 西式 火腿 内源 生物 降解 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
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