[发明专利]原生初榨花生油及其生产工艺在审
| 申请号： | 202110244009.7 | 申请日： | 2021-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN112920891A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 潘宁;杜美芹 | 申请（专利权）人： | 河北宁心机械设计有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/02;C11B1/08;C11B3/10;C11B3/00;C11B3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市高新*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及花生油生产技术领域，尤其涉及原生初榨花生油及其生产工艺。采用将去除红衣的花生破碎后酶处理的方法，首先将花生红衣脱去，提高后期花生油的品质；然后选取花生饱和度较高的颗粒并且剔除坏粒，避免离开花生油中含有小分子糖分和黄曲霉素等有害物质；破碎后的花生碎粒直径小于3mm，然后酶处理3‑5min，花生粒直径低于3mm时便于后期的轧坯处理，酶处理使细胞壁进行简单的破坏，便于提高后期榨油的效率和产量；在毛油中同时使用活性炭和臭氧，使毛油中异味和杂质以及黄曲霉素的清除率更高，以提高成品油的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 原生 花生油 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
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