[发明专利]一种黑曲霉二糖磷酸化酶及其在黑曲霉二糖制备中的应用

摘要

本发明公开了一种黑曲霉二糖磷酸化酶及其在黑曲霉二糖制备中的应用，属于基因工程和酶工程领域。本发明提供了提供一种新型黑曲霉二糖磷酸化酶AmNP及其高效表达方法。由化学法合成编码来源于运动厌氧孢杆菌(Anaerosporobacter mobilis DSM 15930)的黑曲霉二糖磷酸化酶AmNP的核苷酸序列，以穿梭质粒pBSMμL3为表达载体，以Bacillus subtilisWSH11为表达宿主，实现了黑曲霉二糖磷酸化酶AmNP基因在枯草芽孢杆菌中的高效表达。黑曲霉二糖磷酸化酶AmNP与麦芽糖磷酸化酶LbMP协同反应可催化麦芽糖转化生成黑曲霉二糖，产率达到最高为67.75％，黑曲霉二糖的产量能达到338.75g/L，为目前已报道黑曲霉二糖酶法制备的最高产量。因此此酶适合食品、医药等工业应用的需要，能由于黑曲霉二糖的工业化生产。