[发明专利]一种植物肽组合物及其复合果饮在审
| 申请号： | 202110272009.8 | 申请日： | 2021-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN113040391A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 王中振;谢涛;谢骞;刘家生 | 申请（专利权）人： | 广州市金龟寿药品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/125;A23L2/38;A23L2/52;A23J3/34;A23J3/14 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅;凌日红 |
| 地址： | 510000 广东省广州市从化区明*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于植物肽技术领域，具体涉及一种植物肽组合物及其复合果饮。本发明植物肽组合物，包括以下质量分数的组分：沙棘籽蛋白肽90～95％和燕麦葡聚糖5～10％。本发明采用酶解‑喷射蒸煮‑反复冻融‑调pH‑离心‑喷雾干燥的方法制备出沙棘籽蛋白肽，其具有蛋白质含量高、氮溶指数高、粒径小的特性，并将其应用于果饮后，能使果饮在外观、口感和酸味具有较好的表现，可以进行大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 组合 及其 复合 | ||
【主权项】：
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