[发明专利]葛根酒在审
| 申请号： | 202110275420.0 | 申请日： | 2021-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN112779107A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 陈朝华 | 申请（专利权）人： | 湖南省大绿山葛业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/024;C12G3/026 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 427100 湖南省张家界*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供葛根酒，涉及葛树根冰酒生产制备技术领域。该葛根酒，配方包括，按下述配方称取各重量份原料：红枣10份、大米100份、葛根60份、麦曲0.1份、生香曲0.5份、增香曲1份、清水100份，所述葛根为自然生长5年以上的天然有机葛根，所述清水为地下优质有机矿泉水。本发明通过改良葛根酒的配方，优化葛根酒的生产流程和生产工艺，使得葛根酒在发酵后富含丰富的硒元素，同时可以最大限度的葛根素进行萃取，使得葛根酒的营养成分更加的丰富，使得葛根酒口感更加的甘醇丝滑，且将原料的营养成分最大的限度。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 | ||
【主权项】：
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