[发明专利]一种具有乙酸高耐受性的粟酒裂殖酵母有效
| 申请号： | 202110289723.8 | 申请日： | 2021-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN112831426B | 公开（公告）日： | 2022-11-18 |
| 发明（设计）人： | 张翠英;卢君;肖冬光;李长文;林良才;李超;戎梓溢 | 申请（专利权）人： | 贵州国台酒业集团股份有限公司;天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12G3/02;C12P7/06;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 564501*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供一种具有高乙酸耐受性的粟酒裂殖酵母，属于微生物技术领域。具体为粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)Sujiu.014，该菌株筛选自酱香型白酒生产酒醅，保藏编号CGMCC No.21791。所述菌株具有极强乙酸耐受能力，较好的耐乳酸、耐高温、耐乙醇能力的粟酒裂殖酵母。能够耐受20g/L乙酸，为目前报道乙酸耐受能力最高的酵母菌株，同时能够耐受60g/L乳酸、40℃温度以及8％的乙醇。能够解决高浓度乙酸环境下酵母菌发酵受抑制的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 乙酸 耐受 粟酒裂殖 酵母 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州国台酒业集团股份有限公司;天津科技大学，未经贵州国台酒业集团股份有限公司;天津科技大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110289723.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
