[发明专利]一种入口能产生跳动感觉的含乳棒棒糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202110295882.9 | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112956581A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 佘桂强 | 申请（专利权）人： | 佘桂强 |
| 主分类号： | A23G3/56 | 分类号： | A23G3/56;A23G3/52 |
| 代理公司： | 汕头市华乾知识产权代理有限公司 44565 | 代理人： | 刘锡滨 |
| 地址： | 515000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种入口能产生跳动感觉的含乳棒棒糖，按重量份数由如下材料组成：含乳食品基料粉45～70份，跳跳糖30～40份，食品用香精0.1～1份；本发明所述的一种入口能产生跳动感觉的含乳棒棒糖及其制备方法，通过合理的配方和恰当的工艺参数，能够使跳跳糖粉末融入含乳棒棒糖后良好成型，不会因压力过大使粉末压碎不会跳，或压力过小使粉末松散无法结合，从而在棒棒糖时入口后跳跳糖能够在口腔产生跳动的感觉，产生更加丰富的口感体验，在生产过程中无需额外添加水，产品水分活度低，且无需高温工序，生产过程中对工艺参数更容易控制，生产更加安全，只需要控制生产环境的温度和湿度，即可进行有效的生产控制，保证产品的生产质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 入口 产生 跳动 感觉 棒棒糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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