[发明专利]一种陈皮五粮酿造白酒及生产方法在审
| 申请号： | 202110299457.7 | 申请日： | 2021-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN112831385A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 胡业涛 | 申请（专利权）人： | 胡业涛 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644000 四川省宜宾*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种陈皮五粮酿造白酒及生产方法。主要以新会陈皮、红高粱、玉米、小麦、大米、糯米、白砂糖、酒曲、山泉水为原料，采用纯粮生料液态发酵方式进行酿造，比传统酿造方式更方便、省力，生产工艺操作简便，出酒率为65％，出酒酒精度最高值为70％Vol.，最低接酒酒度至10％Vol.，成品白酒将陈皮独特的香味和五种粮食香味相融，得到独特的陈皮香味五粮白酒，具有香、醇、绵柔、散、微苦、回甘的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 酿造 白酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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