[发明专利]一种具有增强免疫力功效的豆粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110300165.0 | 申请日： | 2021-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN112914039A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 曲柳青;冯江林;金同水;候朋华 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔市碾子山乳品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L11/65 | 分类号： | A23L11/65;A23L33/19;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16 |
| 代理公司： | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人： | 朱林;杨立芹 |
| 地址： | 161000 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明的一种具有增强免疫力功效的豆粉，涉及食品加工技术领域，是由豆粉基粉、乳铁蛋白、低聚木糖、玉米低聚肽、小麦低聚肽、牛奶碱性蛋白、复配维生素和复配矿物质制备而成；其制备方法包括大豆预处理、研磨、离心、杀菌灭酶、配料、喷雾干燥和干法混合七个步骤。本发明采用玉米低聚肽、小麦低聚肽、牛奶碱性蛋白、低聚木糖、乳铁蛋白和豆粉基粉混合加工制成，添加了药食同源、新资源食品、及各种维生素矿物质。利用本方法生产的豆粉，对巨噬细胞无不良影响，且可促进其正常生长；对巨噬细胞的正常增殖及生长无毒害和不良作用，可促进巨噬细胞活化，提高免疫能力；可促进巨噬细胞吞噬能力的提高，从而促进巨噬细胞活化，发挥免疫调节作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 增强 免疫力 功效 豆粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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