[发明专利]一种葡萄糖抑制型耐氧己酸菌有效
| 申请号： | 202110311823.6 | 申请日： | 2021-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN113151061B | 公开（公告）日： | 2022-06-17 |
| 发明（设计）人： | 方尚玲;董孝元;郭志豪;常煦;晋湘宜;陈茂彬;李良;李小强;李俊薇 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学;武汉雅仕博科技有限公司;安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/52;C12P7/16;C12P7/40;C12R1/145 |
| 代理公司： | 深圳国海智峰知识产权代理事务所(普通合伙) 44489 | 代理人： | 王庆海;刘军锋 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及酿酒微生物及酿酒技术领域，具体涉及一种葡萄糖抑制型耐氧己酸菌，该菌株已保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC)，保藏号为CCTCCM 2020881。本发明的葡萄糖抑制型耐氧己酸菌具有耐氧、高产己酸的特性，但在高葡萄糖培养基中产己酸能力会被抑制，当培养基中同时含有葡萄糖和乙醇时，葡萄糖含量高于0.5％时，随着葡萄糖浓度的增高对产己酸的抑制效果越强。本发明的葡萄糖抑制型耐氧己酸菌的产己酸的能力可达到10.61g/L，且耐氧性较好，在液体培养时，装液量为20％产酸能力仍可大于2g/L。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄糖 抑制 型耐氧 己酸 | ||
【主权项】：
暂无信息
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