[发明专利]一种蛋挞皮及其制作方法和蛋挞在审
| 申请号： | 202110346996.1 | 申请日： | 2021-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN113678862A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 许亭亭 | 申请（专利权）人： | 许亭亭 |
| 主分类号： | A21D13/068 | 分类号： | A21D13/068;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/16 |
| 代理公司： | 武汉惠创知识产权代理事务所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 陈红燕 |
| 地址： | 136608 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛋挞皮及其制作方法和蛋挞。所述蛋挞皮包括开层面皮层，还包括夹馅层；所述夹馅层成片/层状夹于所述开层面皮层之间且完全包于所述开层面皮层之内。所述蛋挞采用所述蛋挞皮制作或烘焙而成。所述蛋挞皮的制作方法实现和保证了所述蛋挞皮的外形与内部的层状结构。本发明一方面丰富了蛋挞的风味与营养，兼有清新解腻之效，同时便于分装储存和运输，尤其保留了蛋挞皮用于烘焙蛋挞时工艺上的简单便捷的特点而无需付出额外的时间成本及备料成本；可广泛应用于制作各式蛋挞，为更多的蛋挞拥趸提供更美妙的赏食体验。 | ||
| 搜索关键词： | 种蛋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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