[发明专利]一种岩青兰速溶茶粉的制备方法在审

专利信息
申请号: 202110349323.1 申请日: 2021-03-31
公开(公告)号: CN113207984A 公开(公告)日: 2021-08-06
发明(设计)人: 王腾飞;霍梅俊;荆旭;杨佳丽;王愈;李志刚 申请(专利权)人: 山西农业大学
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 代理人: 黄书凯
地址: 030801 山*** 国省代码: 山西;14
权利要求书: 暂无信息 说明书: 暂无信息
摘要: 发明涉及岩青兰茶粉制备领域,公开了一种岩青兰速溶茶粉的制备方法,包括岩青兰茶叶制备阶段和岩青兰速溶茶粉制备阶段;岩青兰速溶茶粉制备阶段包括浸提步骤、过滤步骤、浓缩步骤和干燥步骤,浸提步骤中,浸提溶剂为水和食用级乙醇的混合溶液,浸提方式为密闭恒温浸提,浸提后向茶汤中加入CaCl2溶液和β‑环糊精。本发明制备而成的岩青兰速溶茶粉溶解性佳,且黄酮类物质及茶多酚含量较高,具有一定的功能性。
搜索关键词: 一种 岩青兰 速溶 制备 方法
【主权项】:
暂无信息
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