[发明专利]果蔬微环境多场防褐变设备在审
| 申请号： | 202110349935.0 | 申请日： | 2021-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN113229508A | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 贾晓昱;李江阔;张鹏;郑艳丽 | 申请（专利权）人： | 天津市农业科学院 |
| 主分类号： | A23N1/02 | 分类号： | A23N1/02;A23B7/015;A23B7/04;A23B7/148;A23B7/152;A23B7/158;A23N4/00;A23L5/41 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 刘丹舟 |
| 地址： | 300192*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种果蔬微环境多场防褐变设备，包括低磁通密度静磁场协同冷激预处理机构和低氧气调破碎机构，低磁通密度静磁场协同冷激预处理机构包括恒温水箱，在恒温水箱的外部设置有静磁场线圈，恒温水箱与外部冷水循环系统连接，冷水循环系统外接乙二醇制冷循环系统，低氧气调破碎机构配套制冷系统。本发明设备设计科学合理、使用高效，提供一种采用低磁通密度静磁场协同冷激预处理、低温切分和无氧破碎方法，低温抑制酶的活性，有效抑菌、防止褐变、减少营养素损失，有效抑制褐变的果蔬微环境多场防褐变设备，既可以用于鲜切果蔬的防褐变处理，也可以用于果蔬汁压榨过程中的防褐变处理。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬微 环境 多场防褐变 设备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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