[发明专利]提高玉米乙醇工艺副产品DDGS色泽的方法在审
| 申请号： | 202110372009.5 | 申请日： | 2021-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN112998131A | 公开（公告）日： | 2021-06-22 |
| 发明（设计）人： | 金明杰;马煜恒;何皓;许召贤;张佳;王旻烜 | 申请（专利权）人： | 南京理工大学 |
| 主分类号： | A23K10/38 | 分类号： | A23K10/38 |
| 代理公司： | 南京理工大学专利中心 32203 | 代理人： | 刘海霞 |
| 地址： | 210094 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高玉米乙醇工艺副产品DDGS色泽的方法。所述方法在传统玉米乙醇工艺的基础上，向玉米乙醇发酵醪蒸馏后获得的全酒糟中添加絮凝剂，通过絮凝或混凝作用减少酒糟中游离的糖分、氨基酸、蛋白质等物质，从而减弱DDGS制备过程中美拉德反应的发生，改善最终DDGS色泽，有效保留DDGS营养成分，提高DDGS品质，提高其市场竞争力和工艺经济性。 | ||
| 搜索关键词： | 提高 玉米 乙醇 工艺 副产品 ddgs 色泽 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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