[发明专利]一株高产纳豆激酶的枯草芽孢杆菌诱变菌株及其应用在审
| 申请号： | 202110380171.1 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN113151074A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 杨瑞金;仝艳军;王玉雪 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/56;A61K35/742;A61P7/02;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一株高产纳豆激酶的枯草芽孢杆菌菌株及其应用，属于微生物技术领域。所述枯草芽孢杆菌，于2020年8月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号CGMCC No.20479。该菌株具有遗传稳定性好，营养条件简单，易培养等特点。用于发酵生产纳豆激酶时，其产纳豆激酶水平显著提高，所得纳豆激酶的酶活为13000IU/mL。应用到大豆和小米混合发酵豆乳中，在保留纳豆激酶的活性下同时挥发性盐基氮明显减少，气味较好。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 激酶 枯草 芽孢 杆菌 诱变 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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