[发明专利]一种速溶茶叶的制备方法在审
| 申请号： | 202110384203.5 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN113273623A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 章高友;周光明;周光南;章雨洁 | 申请（专利权）人： | 江西阳际峰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/30;A23F3/32;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 南昌中擎知识产权代理事务所(普通合伙) 36148 | 代理人： | 韩平英 |
| 地址： | 335000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶茶叶的制备方法，使用褐藻酸钠制备的浓缩茶，为凝胶颗粒状，具有褐藻凝胶独有的热不可逆性能，常规温度下放置不溶解，无胶质味，对茶内各种营养元素保存良好的同时保留茶的清香，且使用褐藻酸钠包裹的浓缩茶分子稳定，不与葡萄糖酸钙中的钙离子反应，不另生成沉淀，冲泡的茶汤色泽清亮，绿茶与乌龙茶混合，使制备得的速溶茶排毒减脂效果更好，且乌龙茶内具有丰富的钙元素，与褐藻酸钠反应后以无化学残留的方式加强凝胶颗粒的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 茶叶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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