[发明专利]一种鳗鱼加工剖背设备及其加工工艺有效
申请号: | 202110386959.3 | 申请日: | 2021-04-12 |
公开(公告)号: | CN113261583B | 公开(公告)日: | 2022-08-05 |
发明(设计)人: | 杨新;杨欢;陈玉娟 | 申请(专利权)人: | 福建铭发水产开发有限公司 |
主分类号: | A22C25/14 | 分类号: | A22C25/14;A22C25/00;A22C25/02;A22C25/08;A23B4/20;A23B4/22 |
代理公司: | 福州盈创知识产权代理事务所(普通合伙) 35226 | 代理人: | 徐小伍 |
地址: | 350307 福建省福州市*** | 国省代码: | 福建;35 |
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摘要: | 本发明公开了一种鳗鱼加工剖背设备及其加工工艺,涉及鳗鱼加工技术领,一种鳗鱼加工工艺,加工工艺步骤如下:步骤一、将鳗鱼放到驱动结构,驱动结构驱动鳗鱼移动,剖背结构对鳗鱼进行剖背处理,然后将鳗鱼和内脏进行分离处理;步骤二、将鳗鱼放入清洗液进行活动冲洗,清洗液为磷酸二氢钠、三甲基甘氨酸和丙二醇的混合溶液,清洗液的温度控制在15‑25℃,持续清洗25‑45min,去除鱼体表面的污物;步骤三、将鳗鱼至于超声波清洗器进行超声清洗,将鳗鱼至于浸泡液进行浸泡1‑2h,浸泡后得到保鲜鳗鱼;本发明鳗鱼加工工艺简单,加工规范,通过浸泡液进行浸泡处理,实现对鳗鱼进行保鲜处理,利于鳗鱼保存。 | ||
搜索关键词: | 一种 鳗鱼 加工 设备 及其 工艺 | ||
【主权项】:
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