[发明专利]一种微波渗糖的无涩黑果腺肋花楸果脯的制备方法有效
| 申请号： | 202110388467.8 | 申请日： | 2021-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN112998113B | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 杨成君;张廷秀;管清杰;王申萌 | 申请（专利权）人： | 东北林业大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 李红媛 |
| 地址： | 150040 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种微波渗糖的无涩黑果腺肋花楸果脯的制备方法，它涉及食品领域，本发明要解决黑果腺肋花楸果脯口感差、糖渍时间长、去涩方法复杂的问题。本发明的方法为：原料挑选、清洗、热烫、护色、糖煮、微波渗糖、常温糖渍、沥干、干燥。本发明加工的黑果腺肋花楸果脯的甜软可口，完整性好，口感极好，同时还保留了黑果腺肋花楸原本的味道。本发明应用于果脯领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 无涩黑果腺肋花楸 果脯 制备 方法 | ||
【主权项】：
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