[发明专利]一种复合电解质固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110389867.0 | 申请日： | 2021-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN113142453A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 牛超;刘颖;王涛;曹洋;董庆洋;张鹏程 | 申请（专利权）人： | 军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 赵晓琳 |
| 地址： | 300050*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种复合电解质固体饮料及其制备方法，属于电解质饮料领域。本发明使用无水磷酸二氢钠能够减少结晶水的引入，可以减少固体饮料自身易潮解的问题；同时，本发明通过添加具有高吸水性能的聚葡萄糖，能够优先于其他原料将环境中的水分吸附并有效保持水分不散失至混合固体原料体系中，从而能够避免固体饮料受环境影响而易潮解的问题；而且，聚葡萄糖性质稳定，吸水后自身膨胀并高效保持水分，不会与酸、碱性物质发生中和反应而释放气体，从而有效克服了胀包问题。本发明提供的复合电解质固体饮料在未密封包装的条件下自然环境放置7天未发生潮解、结块问题；经2017年制备完成后自然环境密封放置2年也未发生潮解、结块和胀包问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 电解质 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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