[发明专利]一种蜂蜜醋饮料的制备方法在审
| 申请号： | 202110390549.6 | 申请日： | 2021-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN113080348A | 公开（公告）日： | 2021-07-09 |
| 发明（设计）人： | 郑浩亮 | 申请（专利权）人： | 浙江江山恒亮蜂产品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/46;A23L2/52;C12J1/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 杭州裕阳联合专利代理有限公司 33289 | 代理人： | 顾晨 |
| 地址： | 324100 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明适用于蜂蜜醋技术领域，提供了一种蜂蜜醋饮料的制备方法，通过依次进行蜜水制备、灭菌、发酵和调味，并且采用酵母和醋酸菌进行两次发酵，通过添加果汁至果汁含量达到8g/ml以上，制备获得蜂蜜醋饮料，实现对蜂蜜醋的调味，本发明的制备方法操作简单，酿造周期短，并且蜂蜜醋中风味物质的含量，口感醇厚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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