[发明专利]一种普洱生茶的39道工序的制备方法在审
| 申请号： | 202110399466.3 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN113678900A | 公开（公告）日： | 2021-11-23 |
| 发明（设计）人： | 拥进才;拥福江;拥进祥 | 申请（专利权）人： | 云南岭南茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650211 云南省昆明市大*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了普洱生茶制备方法技术领域的一种普洱生茶的39道工序的制备方法，全方面来筛查古树茶的品质，鲜叶采摘采用芽叶梗比例一定要均匀、芽叶完整、不含夹叶和单叶、大小长短要基本一致且不含杂物的鲜叶，保证原料的高质量性，然后将鲜叶放置于贮青框内，保持鲜叶的新鲜度，摊晾时堆放鲜叶的厚度以鲜叶的底层不产生热量为准，挥发青草气和促进鲜叶内含成分的转化，全手工杀青，杀青后应稍作摊凉从而降低叶片的温度，然后进行日光干燥晒青处理，整个干燥区域必须达到无污染标准，这样能够保证生茶毛料选取的品质，能够有效保证生茶制备的工艺精度，提高生茶制备品质和质量，有效提高生茶成品率，能提高普洱生茶品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 普洱 39 工序 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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