[发明专利]一种香榧油植脂末及其制备方法在审
| 申请号： | 202110399777.X | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN112956544A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 肖明华;彭颖;吴关威;许琦;李志刚 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A23L33/115;A23L33/145;A23L31/15 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然产物开发利用技术领域，具体涉及一种香榧油植脂末及其制备方法。本发明提供一种香榧油植脂末，包括如下组分：葡萄糖浆10‑45％，低聚果糖1‑20％，香榧油或氢化香榧油20‑50％，增稠剂1‑10％，稳定剂1‑20％，分散剂1‑10％和乳化剂1‑10％。本发明采用香榧油或氢化香榧油代替现有氢化植物油制备植脂末，赋予产品较好的感官体验的同时，产品更加健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香榧 油植脂末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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