[发明专利]一种花生芽蛋白的代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110408458.0 | 申请日： | 2021-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN113208119A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 许先猛;梁彩情;王顺民;陈明;顾学威 | 申请（专利权）人： | 安徽工程大学 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/18;A23L33/21;A23L33/125;A23L29/30 |
| 代理公司： | 芜湖众汇知识产权代理事务所(普通合伙) 34128 | 代理人： | 端木传斌 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种花生芽蛋白的代餐粉，由下述重量份的原料组成：富硒花生芽蛋白粉3~4份、小米蛋白粉1~1.5份、大米蛋白粉1~1.5份、水解豌豆蛋白肽粉1.5~2份、水解绿豆蛋白肽粉1.5~2份、魔芋可溶性膳食纤维0.2~0.5份、低聚麦芽糖0.3~0.5份、低聚果糖0.3~0.5份，组分总重量百分比0.1~0.5%的甜味剂；本发明还公开了一种花生芽蛋白的代餐粉的制备方法，采用本发明的技术方案，代餐粉蛋白质含量高、富含微量元素硒，具有蛋白质含量高、有机硒含量高、生物利用率高、溶解性好，满足了蛋白粉代餐食用的同时还摄取了人体所需的微量元素避免混合高蛋白易致敏的缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 蛋白 代餐粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽工程大学，未经安徽工程大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110408458.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
