[发明专利]一种三白潭鱼干加工方法在审
| 申请号： | 202110423639.0 | 申请日： | 2021-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN113331364A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 姚建光;姚国联 | 申请（专利权）人： | 杭州建丰农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 杭州中利知识产权代理事务所(普通合伙) 33301 | 代理人： | 韩洪 |
| 地址： | 311107 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三白潭鱼干加工方法，包括以下步骤：a)鱼类选择：选择池塘循环水生态养殖模式的“跑步鱼”作为三白潭鱼干制作的原材料，且重量在9斤以上；b)宰杀腌制：将捕捞的“跑步鱼”按照一定方法进行宰杀，宰杀完成后则进入腌制阶段，腌制时间为47～49小时等步骤；与现有技术相比，能够使三白潭鱼干口感更加鲜美，食品安全更加有保障，经济收入更加稳定，避免了由于自然环境因素带来的经济损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三白潭鱼干 加工 方法 | ||
【主权项】：
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