[发明专利]一种多酶复配生产海藻糖的方法在审
| 申请号： | 202110424778.5 | 申请日： | 2021-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN112941130A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 楼志华;张劲楠;李莉 | 申请（专利权）人： | 江苏省奥谷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/12 |
| 代理公司： | 广州市百拓共享专利代理事务所(特殊普通合伙) 44497 | 代理人： | 卢刚 |
| 地址： | 213300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种多酶复配生产海藻糖的方法，涉及酶技术领域。本发明以普通的淀粉产品为底物，配制20wt％的淀粉液化液，先利用中性蛋白酶进行催化，再组合芽寡糖基海藻糖合成酶、芽寡糖基海藻糖水解酶和纤维素酶进行多酶复配，去除淀粉物质中的非淀粉成分，提高底物淀粉的利用率，从而提高海藻糖的产量和转化率，且在得到海藻糖的同时还能得到葡萄糖产品，节约生产成本，利用本发明的方法可使海藻糖的转化率和产量更高效，由双酶法的97g/L产量及48.3％的转化率提高至113g/L和56.5％，大大降低了海藻糖的生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多酶复配 生产 海藻 方法 | ||
【主权项】：
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