[发明专利]一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖及其制备方法在审
| 申请号： | 202110447727.4 | 申请日： | 2021-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN113142364A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 蔡智全;蔡铁华;孙昌莲;朱康美 | 申请（专利权）人： | 南京甘汁园糖业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 广州市一新专利商标事务所有限公司 44220 | 代理人： | 周佳 |
| 地址： | 211161 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖，其每100g中含有铁3～6mg、钙60～80mg、硒0.015～0.07mg。又提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入适量的含铁食品添加剂、含钙食品添加剂后得到复配蔗汁；2、对复配蔗汁在120～150℃温度下边加热边搅拌，至复配蔗汁中的含水量为8～12％时，停止加热得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含硒食品添加剂得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置经冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状复配红糖或制成粉状复配红糖。本发明通过提高红糖中的铁、钙和硒含量，为人体提供丰富、适量的必需矿物元素，尤其适合老人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 营养元素 红糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京甘汁园糖业有限公司，未经南京甘汁园糖业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110447727.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
