[发明专利]一种即食紫菜食品加工方法在审
| 申请号： | 202110490640.5 | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113100404A | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 王永建;王若涵 | 申请（专利权）人： | 连云港亿家乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/60 | 分类号： | A23L17/60;A23L5/00;A23L23/10 |
| 代理公司： | 无锡苏元专利代理事务所(普通合伙) 32471 | 代理人： | 吴忠义 |
| 地址： | 222000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种即食紫菜食品加工方法，本方法中，通过将杀青后的紫菜，捞出滤水，然后进入速冻库，速冻温度为‑35℃以下，结冰后进入‑18℃冷冻库存放，使得紫菜半成品，可以长期保持颜色鲜绿，可以单独作为食品原料，成为一种商品，保质期不低于一年，且可以大量加工，提高生产量；加入配料后的紫菜经过速冻、干燥后变的酥脆可口，提高紫菜口感，且此时的紫菜经过加工成为即食食品，可随时食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 紫菜 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于连云港亿家乐食品有限公司，未经连云港亿家乐食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110490640.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
