[发明专利]一种低糖奶茶及其制备方法有效
| 申请号： | 202110490867.X | 申请日： | 2021-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN113383836B | 公开（公告）日： | 2023-02-28 |
| 发明（设计）人： | 赵佳文;张宝堂;张建;谭家忠;王会文 | 申请（专利权）人： | 湖南绿蔓生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154;A23C9/16 |
| 代理公司： | 长沙优企知识产权代理事务所(普通合伙) 43243 | 代理人： | 刘佳芳 |
| 地址： | 410001 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种低糖奶茶及其制备方法，该低糖奶茶按重量份计，包括：8~15份的茶叶、8~15份的罗汉果叶、15~20份的脱脂奶粉、6~10份的代糖、0.8~1.2份的蜂蜜、0.8~1.2份的乙基麦芽酚稀溶液、1~3份的瓜尔豆胶、1~3份的罗汉果叶提取物、200~400份的去离子水；其中，所述代糖由罗汉果苷和赤藓糖醇组成；本发明还提供了低糖奶茶的制备方法，使用该方法制成的无糖奶茶，不仅稳定性好，而且苦涩味淡，口感佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低糖 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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