[发明专利]一种红碎茶制作工艺及设备在审
| 申请号： | 202110493279.1 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113142335A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 喻能红;黄大灿 | 申请（专利权）人： | 遵义七味茗香茶业进出口有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 北京保识知识产权代理事务所(普通合伙) 11874 | 代理人： | 郭楚媛 |
| 地址： | 564100 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红碎茶制作工艺及设备，包括：主体机构、烘干机构、翻动机构以及支撑组件，烘干机构与翻动机构均安装在主体机构上，主体机构包括底板和烘干箱，支撑组件上安装有盛料板，翻动机构用于驱动支撑组件上下运动烘干机构用于对发酵好的茶叶进行快速的烘干；本红碎茶制作工艺及设备通过在萎凋期间对茶叶进行浪菁，使得茶叶内的酶随同茶汁一起析出，加速茶黄素的、茶红素的形成，在保证茶叶良好口感的同时，有效缩短了发酵的时间，提高了生产效率，通过热风机、多个喷气头配合过滤组件，一方面烘干箱内的温度均匀分布，提高烘干效率，其二避免烘干期间外界空气中的灰尘进入烘干箱内对茶叶造成污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红碎茶 制作 工艺 设备 | ||
【主权项】：
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