[发明专利]一种复配天然胡萝卜素色素产品及其制备方法有效
| 申请号： | 202110496979.6 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN113243476B | 公开（公告）日： | 2022-02-11 |
| 发明（设计）人： | 江波陈;熊初林;杨海滨;杨嘉龙 | 申请（专利权）人： | 广州市纳趣尔食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/58 | 分类号： | A23L2/58;A23L2/52;A23L5/44;A23L29/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州名扬高玥专利代理事务所(普通合伙) 44738 | 代理人： | 武丽华 |
| 地址： | 510000 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复配天然胡萝卜素色素产品及其制备方法，包括：步骤S1，利用第一电子秤按照预先设置好的配料比对原料进行称重配料，原料包括天然胡萝卜素、甘油、植物油、单/双甘油脂肪酸酯和聚甘油脂肪酸酯；步骤S2，将称重好的原料利用电磁炉进行加热，得到第一溶液；步骤S3，利用乳化机对第一溶液进行乳化，得到初乳液；步骤S4,对初乳液进行均质得到微乳液；步骤S5，将微乳液进行过滤以得到天然胡萝卜素色素制剂；步骤S6,利用第二电子秤对天然胡萝卜素色素制剂进行灌装以得到天然胡萝卜素色素产品；从而能够通过对均质的压力进行精确确定和调节以增强天然胡萝卜素的稳定性，进而能够有效减缓光照对天然胡萝卜素降解的影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 胡萝卜素 色素 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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