[发明专利]一种金银花红茶制备方法在审
| 申请号： | 202110500264.3 | 申请日： | 2021-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN113261598A | 公开（公告）日： | 2021-08-17 |
| 发明（设计）人： | 蒋中林;黄金芝 | 申请（专利权）人： | 上海共得健康科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 201512 上海市金山*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及金银花的深加工领域，公开了一种金银花红茶制备方法，括以下步骤：杀青：将金银花在110℃杀青5~7min；发酵：将枯草芽孢杆菌菌液均匀喷洒至杀青后的金银花中，移入发酵箱中避光发酵5~8天；揉捻：将发酵后的金银花揉捻至无出水现象；烘干：将揉捻后的金银花于50~60℃烘干8~10h；提香：将烘干后的金银花于提香炉中110℃提香1~2h，即得。本发明通过使用枯草芽孢杆菌发酵金银花，生产出了口感色泽极佳、刺激性小、适宜日常饮用的金银花红茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金银花 红茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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