[发明专利]一种桂花香精及其制备方法有效
申请号: | 202110501577.0 | 申请日: | 2021-05-08 |
公开(公告)号: | CN113150866B | 公开(公告)日: | 2022-11-15 |
发明(设计)人: | 陈炫;李娜;陈教民;王婧;郑灿芬;蔡泳龙;黄绮婷 | 申请(专利权)人: | 广东顺大食品调料有限公司 |
主分类号: | C11B9/00 | 分类号: | C11B9/00 |
代理公司: | 广东省中源正拓专利代理事务所(普通合伙) 44748 | 代理人: | 王明亮 |
地址: | 521000 广东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开一种桂花香精及其制备方法,属于香精制备技术领域,该香精包括如下原料:丙二醇、叶醇、苯乙醇、芳樟醇、香茅醇、β‑紫罗兰酮、α‑紫罗兰酮、二氢乙位紫罗兰酮、丁酸叶醇酯、乙酸苄酯、丙位辛内酯、丙位癸内酯、丙位十一内酯、乙酸叶醇酯、香柠檬油、桂花精油、邻氨基苯甲酸甲酯、抗氧化剂和乙醇;市面上的桂花香精通常化工味比较重,缺少桂花自然清新的香气,本发明配方通过添加紫罗兰酮的混合物、邻氨基苯甲酸甲酯、香柠檬油等天然原料,增加桂花香气的逼真感,使香气更加清新、自然;且本发明中通过添加抗氧化剂提高制得的香精的稳定性,能够有效的避免或减缓香精香料的变味问题,增强香精香料在最终产品中的稳定性。 | ||
搜索关键词: | 一种 桂花 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
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