[发明专利]一种桂花香精及其制备方法有效

专利信息
申请号: 202110501577.0 申请日: 2021-05-08
公开(公告)号: CN113150866B 公开(公告)日: 2022-11-15
发明(设计)人: 陈炫;李娜;陈教民;王婧;郑灿芬;蔡泳龙;黄绮婷 申请(专利权)人: 广东顺大食品调料有限公司
主分类号: C11B9/00 分类号: C11B9/00
代理公司: 广东省中源正拓专利代理事务所(普通合伙) 44748 代理人: 王明亮
地址: 521000 广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开一种桂花香精及其制备方法,属于香精制备技术领域,该香精包括如下原料:丙二醇、叶醇、苯乙醇、芳樟醇、香茅醇、β‑紫罗兰酮、α‑紫罗兰酮、二氢乙位紫罗兰酮、丁酸叶醇酯、乙酸苄酯、丙位辛内酯、丙位癸内酯、丙位十一内酯、乙酸叶醇酯、香柠檬油、桂花精油、邻氨基苯甲酸甲酯、抗氧化剂和乙醇;市面上的桂花香精通常化工味比较重,缺少桂花自然清新的香气,本发明配方通过添加紫罗兰酮的混合物、邻氨基苯甲酸甲酯、香柠檬油等天然原料,增加桂花香气的逼真感,使香气更加清新、自然;且本发明中通过添加抗氧化剂提高制得的香精的稳定性,能够有效的避免或减缓香精香料的变味问题,增强香精香料在最终产品中的稳定性。
搜索关键词: 一种 桂花 香精 及其 制备 方法
【主权项】:
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