[发明专利]基于光谱的原料牛奶中掺加豆粉及其掺加比例的鉴别模型在审
| 申请号： | 202110503806.2 | 申请日： | 2021-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN113324939A | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 张淑君;罗雪路;王贵强;李春芳;张耀广;胡修忠;万平民;马亚宾;倪俊卿;程蕾;刘晓华;王定发;夏瑜 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/3577 | 分类号： | G01N21/3577;G06K9/62 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 | 代理人： | 张红兵 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及基于光谱的原料牛奶中掺加豆粉及其掺加比例的鉴别模型。本发明的步骤为：1)原料牛奶中掺加不同比例豆奶作为待检测样品；2)在中红光谱范围内，对样品进行扫描，获得中红外光谱数据；3)对原始中红外光谱进行预处理，去除异常值；4)将预处理后的数据集按照分层抽样的原则划分为训练集和测试集；5)筛选建模光谱波段；6)在训练集上，使用最近邻等算法，通过10折交叉验证建立原料牛奶中掺加豆粉及其掺加比例的鉴别模型，使用准确性、kappa系数对模型进行评估和筛选；7)最优模型的验证与应用。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 光谱 原料 牛奶 中掺加 豆粉 及其 比例 鉴别 模型 | ||
【主权项】：
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