[发明专利]一种核桃多肽的制备方法在审
| 申请号： | 202110509042.8 | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN113201568A | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 安徽壹心德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/36;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 耿彩红 |
| 地址： | 236832 安徽省亳州市谯城区谯东镇*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃多肽的制备方法，属于食品工业技术领域。其中制备方法如下：（1）预处理：筛选与去皮，得到核桃仁；（2）粗破碎处理：先转移到烘箱中进行烘制，烘制后转移到破碎机中进行破碎处理；（3）精破碎处理：转移到碾磨机进行碾磨处理；（4）加酶液处理：加入酶液进行酶解处理；（5）离心处理：离心后取清液；（6）超滤处理：离心处理后的清液过超滤膜，取滤过液；（7）丙酮沉淀纯化：将步骤（6）中超滤处理后的滤过液，加丙酮进行搅拌，静置后取清液；（8）树脂吸附纯化：将步骤（7）中丙酮沉淀纯化后的清液采用树脂进行吸附，回收洗脱液，并真空冷冻干燥。具体来说，制备的核桃多肽具有较好的降血压作用和抗氧化活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
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