[发明专利]一种基于图谱数据智能化无损检测菜肴食品营养含量方法有效
| 申请号： | 202110512995.X | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN113324928B | 公开（公告）日： | 2022-07-01 |
| 发明（设计）人： | 魏文松;张春江;艾鑫;曹凯 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N21/01;G06K9/62 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 周志斌 |
| 地址： | 100196 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种基于图谱数据智能化无损检测菜肴食品营养含量方法，包括：获取固态待测目标的图像信息，并得到固态待测目标的第一估算体积；获取固态待测目标的光谱信息，并得到固态待测目标的第一估算密度；根据第一估算体积和第一估算密度得到固态待测目标的第一估算质量和营养含量；通过第一容器获取液态待测目标的第二估算体积；获取液态待测目标的光谱信息和第二估算密度；根据第二估算体积和第二估算密度得到液态待测目标的第二估算质量和营养含量。本发明通过图像和光谱技术对菜肴食品的体积进行评估，进而根据体积估算菜肴食品的质量和营养含量，并且采用固液分离的方法，实现了对固态和液态菜肴食品营养含量的分别测量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 图谱 数据 智能化 无损 检测 菜肴 食品 营养 含量 方法 | ||
【主权项】：
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