[发明专利]哈密瓜联合干燥方法及装置在审
| 申请号： | 202110516546.2 | 申请日： | 2021-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN113273674A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 贾文婷;刘战霞;杨慧;吴洪斌;李自芹;李宇辉;金新文;李斌斌;谭新赞 | 申请（专利权）人： | 新疆农垦科学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/00;A23N12/08;A23N12/12 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理有限公司 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 832000 新疆*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种哈密瓜联合干燥方法，包括以下步骤：步骤一、预处理：将待处理哈密瓜片采用85℃以上预处理液浸泡处理55～70s，其中，预处理液包括质量分数为1～2％的氯化钠、质量分数为1～3％的魔芋粉、质量分数为0.5～1％的大豆磷脂，溶剂为水；步骤二、将预处理后的哈密瓜片进行干燥。本方法制备的哈密瓜片口感酥脆，色泽亮，营养成分保留高。本发明还公开了一种哈密瓜联合干燥装置，包括预处理装置，其包括：浸泡槽体、输送轨道、至少一个输送小车、电缸、容纳网体。本装置具有精准控制浸泡时间，以移动的方式与预处理液接触，促进哈密瓜片浸泡充分，提高浸泡质量的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 哈密瓜 联合 干燥 方法 装置 | ||
【主权项】：
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