[发明专利]一种发酵源丙酸钙的制备方法在审
| 申请号： | 202110540013.8 | 申请日： | 2021-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN113249412A | 公开（公告）日： | 2021-08-13 |
| 发明（设计）人： | 徐玉华;黄亦存;钱文乐 | 申请（专利权）人： | 浙江圣达生物研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/52 | 分类号： | C12P7/52;C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 刘元慧 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州市经济*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种发酵源丙酸钙的制备方法，属于生物食品防腐剂技术领域。该方法包括：1）以乳酸链球菌素发酵废液为培养基，灭菌后，接入丙酸菌在30℃、厌氧的条件进行二次发酵,通过氢氧化钠维持PH 6.0~7.5，并获得含有丙酸盐的发酵液；2）对发酵液进行固液分离，收集液相；3）收集的液相经过浓缩3‑8倍后，在搅拌的状态下缓慢加入酸，将其pH调节至2~3.5；4）将酸化液在减压条件下蒸馏回收丙酸；5）在收集的丙酸中缓慢加入氢氧化钙，将PH调回至6.0~8.0，并将物料进行喷雾干燥，得到丙酸钙产品。该工艺利用废液进行资源再生利用，通过蒸馏、钙化等方式得到纯度较高的丙酸钙产品，生产效率高且绿色节能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 丙酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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