[发明专利]一种黄酒肉罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 202110553340.7 | 申请日： | 2021-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN113197284A | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 张青合 | 申请（专利权）人： | 张青合 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 郑州银河专利代理有限公司 41158 | 代理人： | 陈玄 |
| 地址： | 463700 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄酒肉罐头及其制备方法，包括如下重量份的原料：肉80～120份、冰糖0～2份、生抽1～5份、酱油1～5份、味精0～2份、茴香6～8份、盐2～3份、肉桂70～90份、草果20～40份、八角15～30份、花椒15～30份、葱2～5份、姜1～3份、蒜0～3份、黄酒300～500份、水300～500份，以提供一种口感、营养和色泽俱佳的罐头，提高消费者对肉质罐头的适应度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒肉 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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