[发明专利]一种用于驼奶发酵的复合菌剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202110557649.3 | 申请日： | 2021-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN113186135A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 赵国芬;程旭恒;智超;冯洁;周俊文 | 申请（专利权）人： | 内蒙古阿拉善游牧天地牧业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;A23C9/123;C12R1/25;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京酷爱智慧知识产权代理有限公司 11514 | 代理人： | 刘娟 |
| 地址： | 750306 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种用于驼奶发酵的复合菌剂及其制备方法和应用，所述复合菌剂包括如下重量份的菌种：植物乳杆菌K25 4～6份、植物乳杆菌KC28 2～4份、植物乳酸杆菌D1501 1～3份、肠系膜明串珠菌SHU1396 0.5～1.5份；本发明复合菌剂，通过各菌种的选择，能够快速实现驼奶的发酵，发酵10h得到的酸奶活菌数在10 |
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| 搜索关键词： | 一种 用于 发酵 复合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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