[发明专利]一种菠萝佛手风味酸牛乳饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110566244.6 | 申请日： | 2021-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN113207966A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 易封萍;王越 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133;A23L27/20;A23L27/29 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 徐俊 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝佛手风味酸牛乳饮料及其制备方法。所述菠萝佛手风味酸牛乳饮料的原料包括主料及辅料，主料包括菠萝香精、佛手提取物及酸牛乳。制备方法：将菠萝香精、佛手提取物加入到酸牛乳中，灌装即得到菠萝佛手酸牛乳饮料。本发明将菠萝香精与天然佛手提取物配伍，作为风味成分应用到饮料配方中，使风味物质在酸牛乳饮料中提供新鲜菠萝和新鲜佛手的香气效果，弥补浓缩柑橘果、菠萝在热加工处理后缺失的特征香气。弥补天然风味物质在加工过程中香气的缺失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 佛手 风味 牛乳 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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