[发明专利]一种萝卜腌制品及其腌制方法在审
| 申请号： | 202110569990.0 | 申请日： | 2021-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN113100411A | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 郭全良;姚立民 | 申请（专利权）人： | 潍坊丸和食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京华智则铭知识产权代理有限公司 11573 | 代理人： | 李树祥 |
| 地址： | 261300 山东省潍坊*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种萝卜腌制品及其腌制方法，该萝卜腌制品按重量份数配比具体包括如下组份：萝卜80‑90份，纯净水11.5‑12.5份，食用盐2.5‑3.0份，冰醋酸0.15‑0.30份，食品添加剂，本发明制备完成的萝卜腌制品能够防止萝卜腌制品霉烂变质和产生致癌物，进而提高该萝卜腌制品的安全性，并且还能够改善腌菜的口感，且依照该方法获得的腌菜不会对人体健康产生不良影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 腌制 及其 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于潍坊丸和食品有限公司，未经潍坊丸和食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110569990.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种姜片腌制品及其腌制方法
- 下一篇：直径测量表具
