[发明专利]一种营养预拌粉生产新工艺在审
| 申请号： | 202110570575.7 | 申请日： | 2021-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN114947140A | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 李林海;董瑜琪;高素珍;赵桂强 | 申请（专利权）人： | 河南飞天农业开发股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/21;A23L29/00;A23L3/01;A23L3/54 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 456750 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养预拌粉生产新工艺。首先进行谷朊粉高度水解，在进行液体预拌，然后进行喷雾干燥，最后进行粉体预拌，粉体预拌烘干后的产品水分≤5.0％，菌落总数≤300CFU/g，大肠菌群＜10CFU/g。由于本发明采用了预拌粉生产新工艺，利用浓缩后BD液的粘性充分混合谷朊粉水解液，可直接喷雾干燥，有效的进行了原料利用，增加了产品性能且节省了生产成本。粉体预拌后经过微波杀菌设备，控制预拌粉的水分和微生物指标，延长了预拌粉的保质期。由于预拌粉富含小麦低聚肽和膳食纤维等营养物质，可被糖尿病、肠功能障碍等患者食用，提高机体抵御外界病原体感染的能力，降低机体发病率等，具有一定的保健功效，从而降低了生产成本，大幅提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 预拌粉 生产 新工艺 | ||
【主权项】：
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