[发明专利]小芒森葡萄酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 202110573561.0 | 申请日： | 2021-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN113214929A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 方亮 | 申请（专利权）人： | 宁夏皇蔻酒庄有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12G1/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 西安国知创科专利代理事务所(普通合伙) 61276 | 代理人： | 罗英 |
| 地址： | 751600 宁夏回族自治区吴忠*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本申请提供一种小芒森葡萄酒及其酿造方法，该方法包括：将小芒森葡萄压榨取汁、澄清、控温发酵、发酵终止来酿造得到葡萄酒。其中，压榨取汁是将小芒森葡萄送入气囊压榨机中，通过气囊压榨机对送入的葡萄进行气囊压榨处理，在气囊压榨处理过程中不断向气囊压榨机输入惰性气体，其中，气囊压榨处理包括多个压力依次升高的气囊压榨子处理，多个气囊压榨子处理中前一部分的每个气囊压榨子处理的时长大于后一部分的每个气囊压榨子处理的时长，在至少一个气囊压榨子处理的过程中气囊压榨机旋转一周或多周，至少一个气囊压榨子处理重复一次或多次。本申请提高了葡萄压榨效率、出汁率，保证了葡萄酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 小芒森 葡萄酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁夏皇蔻酒庄有限公司，未经宁夏皇蔻酒庄有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110573561.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
