[发明专利]固态食品的无菌装罐杀菌系统和方法有效
| 申请号： | 202110574187.6 | 申请日： | 2021-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN113460403B | 公开（公告）日： | 2022-06-07 |
| 发明（设计）人： | 陈家文;陈海山;谷海军;黄日平;张家权;邱振强;周海燕 | 申请（专利权）人： | 广州卓诚食品科技有限公司 |
| 主分类号： | B65B55/18 | 分类号： | B65B55/18;B67B3/06;A23L3/16;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 广州正明知识产权代理事务所(普通合伙) 44572 | 代理人： | 成姗 |
| 地址： | 511447 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态食品的无菌装罐杀菌系统和方法，包括食品杀菌主锅，罐体杀菌附锅，罐盖杀菌附锅以及联接3锅的装罐封口腔，各锅体分别有蒸汽进气口，排气口，泄气口以及无菌氮气进口。为了缩短加热时间，改进罐头食品的口感，本发明把食品的热力杀菌放在罐装封口之前，让食品直接接触蒸汽，传热快，杀菌时间大大缩短，有效改进食品的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 固态 食品 无菌 杀菌 系统 方法 | ||
【主权项】：
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