[发明专利]一种冷泡茶的制备方法在审
| 申请号： | 202110574306.8 | 申请日： | 2021-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN113519636A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 林智;彭群华;胡剑;施江 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院茶叶研究所;浮梁县农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 张晨 |
| 地址： | 310008 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷泡茶的制备方法，涉及饮品加工方法技术领域。本发明的一种冷泡茶的制备方法，取干茶叶经过预处理回软后加入破壁机中，加压至35‑40MPa，保持15‑30min后，泄至常压，重复破壁处理3次后，真空干燥2.5h后，恢复常压，取出得到破壁茶叶，即冷泡茶恢复常压，取出得到破壁茶叶，即冷泡茶。所述的一种冷泡茶的制备方法能够使得茶叶组织微破碎，但不破坏茶叶外观形态的目的，在一定程度上避免了茶叶中成分的浪费，能够充分保持茶叶的营养及风味成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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