[发明专利]氧化淀粉的制备方法在审
| 申请号： | 202110575244.2 | 申请日： | 2021-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN113321745A | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 邵亚东;李冬成;刘大伟;金本雷;邬存斌 | 申请（专利权）人： | 江苏天将生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/18 | 分类号： | C08B31/18;C08B30/04 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 向薇 |
| 地址： | 223800 江苏省宿迁*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种氧化淀粉的制备方法，包括如下步骤：混合原淀粉和水，制备淀粉乳；调节所述淀粉乳的pH为5.5～6，加入蛋白酶进行酶解反应，酶解反应的温度为30℃～45℃；酶解反应结束后，所得反应物中加入氧化剂进行氧化反应，制备所述氧化淀粉。本发明首次在氧化淀粉的制备过程中，在氧化反应之前，通过加入蛋白酶，并控制适宜的温度和pH值条件，由此能够有效去除原淀粉中的蛋白类杂质，进而在氧化反应的过程中，有效避免了大量泡沫的出现。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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