[发明专利]一种仿生高纤复合面粉原料及用途在审
| 申请号： | 202110587242.5 | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN113287713A | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 石国良;林卫军;陈旭;王羽娟;萧舜之;洪诗群 | 申请（专利权）人： | 唐传生物科技（厦门）有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 厦门致群财富专利代理事务所(普通合伙) 35224 | 代理人： | 邓贵琴;刘兆庆 |
| 地址： | 361028 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种仿生高纤复合面粉原料及用途。具体地，本发明提供一种组合物，所述的组合物包括面粉、阿拉伯木聚糖、β‑葡聚糖、纤维素和木质素。本发明所述的组合物能够用作仿生高纤复合面粉，直接食用或当成食品原料，能够降低血糖生成指数(GI)，满足糖尿病人以及血糖偏高人群食用，且提高肠道短链脂肪酸特别是乙酸和丁酸的含量，显著改善肠道环境，促进机体的健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 仿生 复合 面粉 料及 用途 | ||
【主权项】：
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