[发明专利]一种牛油果与咖啡混合饮料

摘要

本发明涉及饮料加工技术领域，具体为一种牛油果与咖啡混合饮料，包括以下原料：碳酸水、牛油果汁、柠檬酸钠、苹果酸、方糖、葡萄糖、混合咖啡液、脱脂牛奶以及纯净水。本发明通过优化配方和制备方法，使制得加有碳酸的咖啡饮料具有浓郁的咖啡香气，味感纯正、爽口，有清凉感，保质期长；具有广阔的市场前景和市场效益，原料配方科学、合理、风味独特，制作讲究，按合理的比例调配，以混合咖啡液和牛油果汁为主要原料生产固体饮料，在保持咖啡口味的同时，使得饮料具有牛油果的口味，丰富了饮料的饮用体验，采用酶解方式对牛油果汁进行处理，有利于充分提取牛油果饮料中的营养元素，可长期饮用，符合现代生活需求，且容易吸收，安全可靠。